Pulled CHICKEN BURGER

有空到麥當勞試食最新推出電視廣告賣到街知街知巷聞由名廚 Gabriel Choy 設計嘅美式手撕雞堡，
上網一查知近年歐美漸漸興起以手撕肉製成漢堡，名廚希望將呢個新概念帶來香港，為麥記粉絲帶來驚喜，結果研製出的美式手撕雞堡，兼顧嫩、脆、爽的3種口感，再將惹味、香口和清新的味道完美結合，而每一絲幼嫩的手撕雞都均勻拌上惹味的烤雞風味醬，上層有原個香脆炸洋蔥圈及蛋黃醬，下層則是混合了香蒜蛋黃醬的菜絲，及半融車打芝士。

定價絕對吾平，希望可以有不錯質素。

包裝紙有特別摺過，攝隻手入去揸實個包嚟食都無問題，設計相當吾錯。
打開個包，配料吾會叠得東歪西倒，算係美覲的。最左手邊有一塊大大洋蔥圈
中間的手撕雞配椰菜，胡蘿蔔絲組成的野菜組合，咬落走哂手撕雞原有的味道，秘製醬好香，有點微辣而惹味，有點太濃味，餡料亦較細碎，即使有特別包裝紙，仍然很容易掉出來，進食時較麻煩。整體倘可。

美式手撕雞堡：淨包 $25.8／套餐 $35.8
美式手撕雞堡：淨包 $25.8／套餐 $35.8

無數的思念他她吃

自從上次跟友人去過銅鑼灣分店光顧後，對於「他她吃」有一種歸屬感，
路經黑白布街的看見「他她吃」再次泛起心裡無數的思念，決定一嚐旺角分店的甜品。

 

入到門口，我們被安排到二樓的座位。

坐下後，深深吸引我是每個精緻的角落貼上了不同裝飾品，獨有的型格裝修。自己喜歡黑版寫的TALK to Each Other!

二樓的店員主動地介紹佢地店內各樣不同的食品，而且會留意住客人要不要加水。點餐前侍應提醒我們製作時間需時，十分細心。

最先點了(厚焗鬆餅)$55配岩鹽焦糖，鮮牛油，雲尼拿雪糕。
厚身鬆餅來到時滿有驚喜，沒想到體積十分巨大夠厚身，鬆餅熱辣辣而外層香脆，餅上那塊牛油慢慢溶掉讓鬆餅更香口。

 一切開一半陣陣的麵粉香氣和蛋香味爭先搶後地湧出來，點上岩鹽焦糖醬沒有一般焦糖醬般甜，容易入口
，香軟鬆綿的雲呢嗱雪糕更是美味，估吾到平平實實的外表竟令人意外。大滿足!

 芒果拿破倫配芒果雪糕($52)
食拿破侖最煩惱，就是如何開始食而不會散開，這裡的嘅拿破侖輕易切開，而且不會切爛。十分過引。

整份拿破倫夠大件，酥皮焗至金黃色，中間夾著淡淡黃色吉士，伴碟有大大芒果粒及芒果雪糕。
吃落酥皮十分鬆脆，中間吉士料十分充足甜度剛好但未算幼滑，芒果粒頗鮮甜，芒果雪糕軟滑，整體配合不錯。

小總結: 最好找多幾位朋友。不然似我當天抱著大肚臍回家。

$55+$52= $ 107元

Enjoy prominent Dinner 

I haven't seen mother for a long while, i know a specialty shop in Causeway Place,
My mother and i decided to eat in this cafe as celebrate Mothers Day.

 The menu still had very good-looking food photos inside.
As the same time, we deciding on what to to eat, and oder Oats Yogurt Milkshake in the initial stages.

 

Oats Yogurt Milkshake $38
Yogurt and Oats were both suprising! The Yogurt had a strong acidic buttery taste was nice when you stir it with a topping of Oats and cream that often stimulate the appetite. Certainly, it is My cup of tea.

 Squid n' Ink Linguine $98
A list of ingredients about Lemon, Tomatoes, squid, vanilla and ink pasta.
The bottom of this ink pasta was intense black color and the savory spicy smell of the Squid n' Ink fills my mouth makes me want to eat them again and again unit none is left. That aside,  this squid is really fresh and rubbery but also tasteless. 

 

 HeSheEat Burger $118
The burger was includes, mushroom, beefy beef with grilled cheese rolls, it creates a meaty umami flavour that makes the outside of the burger taste more distinctive from the cheese and mushroom inside. The thick beef and puts an mushroom in the middle to keep them moist. 

o sum up, this is a fun and creative way to invite my mom dinner with me.

  Shop 201, 2/F, Causeway Bay, 2-10 Great George Street, Causeway Bay 

營業時間

星期一至日: 12:30-23:30

 

 

 

香濃豬骨湯拉麵-得川將軍

人可能會對錯過的人和事感到失落，
說到食野都是一樣，有些好美味的東西，你沒吃過同樣後悔
所以決定到朋友介紹下的拉麵店，搵食。

不同文章介紹

拉麵店外貼上不同報章雜誌文章，看來是有名氣的，
電視Video播放著自家湯底的烹調過程，越看越著迷，
且後職員建議我們先選定拉麵,減低等待時間。 

 

位置約10個左右，所有食客都要坐吧檯食，基本坐下就會面對師傅，
師傅努力煮麵，可以知道師傅為每位客人碗麵落足心機。

 《武士拉麵》的每一款拉麵，代表不同將軍，而每一個將軍，代表不同的湯底同口味，
今次我點中德川將軍，食左佢。

等待開飯同時不忘留意店內裝修，發現背後能掛衣物，這貼心服務是大型連鎖缺乏的。

德川將軍拉麵送到，另外半熟玉子，叉燒，木耳，紫菜，豚骨醬油湯底，稱得豐厚味濃
第一要試是湯底，因為湯底是拉麵的靈魂，老闆所選用特定的瀘水器過瀘水，保持最原本的鮮味。所以湯底味道十分香濃。
拉麵水準很高，很彈牙。

流心蛋的玉子，晶瑩欲滴的溏心效果，一口咬下半熟的蛋黃香味溢滿口中。真是太幸福啦。

叉燒，未入口似時平平無奇。食落沒有多餘的油份，經問店員後得知用火槍在表面平均地燒，
目的是鎖住肉汁，難怪有入口即溶感覺，

星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-22:30

港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘

Shop D, G/F, Block B, Austin Mansion, 15 Austin Avenue, Tsim Sha Tsui 

 

湯水為賣點的特色小店

平時外出食飯大多是三高一低(高鹽、高糖、高脂肪、低纖維)。健康食物真的不易找到，經親戚下，得知這間小店以健康湯水作為賣點，，下定決心跟親戚到小店探過究竟。

入到店舖，已有4位客人，共有六張桌子，所以我們就坐到最盡頭的桌子
左，後背著牆壁，右邊是開放廚房，每邊的活動空間即在有限。
雖然活動範圍不大，贏在人少，感覺良好，可以寧靜的食飯。

入座後留意到牆壁上介紹著各款湯水食材，例如瑪卡、松茸、牛肝菌和黑松露、茶樹茹等五種湯水
每張介紹內就五款食材列有詳盡的介紹。食客可根據自己的健康情況及喜好，可點選所需要的湯品。

而且每張棹子上都擺放著大大包紙巾，正所謂見微知著，可見負責人對客人非常用心貼心，實在是加分的。

我們點選了燉湯套餐。

燉湯方面我點了瑪卡燉湯，香濃的瑪卡味道立即湧出來，湯的表面有一點點油份，令口感更香滑

喝下去的時候，正如職員解釋所說，的真的絕無味精，味道十分甜很美味而且富有瑪卡獨立的幽香。湯品內更混入紅白蘿蔔等等，令到味道更清甜可口！

主食點了米線

原本(本來)期望份量應該不會很多，但怎知道份量絕對不少~

米線沒有湯底(作伴)，因為較為乾(身)，但口感依然彈牙，清身爽口。

我們還點選了點小幾款小吃

花雕醉雞翼的雞翼份量喜出望外，非常大隻
如一般花雕醉雞的做法一樣，是凍吃的。經過冷藏，肉質依然爽口微彈，酒味十分濃厚。

我們還點選了台灣水餃(5隻)水餃皮是薄身的，雖然不算多汁，但咬下去餡料口感鬆綿
菜肉的比例適中，清甜健康！

最後，我們點選了羅漢果雪梨茶
就如一般羅漢果水一樣，顏色呈深啡色，甚至黑色。
雖然本人不喜歡單純羅漢果的甘味，但配上雪梨茶後甜味適中，味道反而更易入口。
中秋已過，天氣轉得乾爽，羅漢果雪梨茶有助潤肺去燥，實在是調理腸胃的好選擇。

米芝蓮街頭小食 (2016) 

星期一至日: 12:00-21:30

大角咀櫸樹街20號