2016年5月21日 星期六

湯水為賣點的特色小店


平時外出食飯大多是三高一低(高鹽、高糖、高脂肪、低纖維)。健康食物真的不易找到,經親戚下,得知這間小店以健康湯水作為賣點,,下定決心跟親戚到小店探過究竟。


入到店舖,4位客人,共有六張桌子,所以我們就坐到最盡頭的桌子
左,後背著牆壁,右邊是開放廚房
每邊的活動空間即在有限
雖然活動範圍不大,贏在人少,感覺良好,可以寧靜的食飯。
入座後留意到牆壁上介紹著各款湯水食材,例如瑪卡、松茸、牛肝菌和黑松露、茶樹茹等五種湯水
每張
介紹內就五款食材列有詳盡的介紹。食客可根據自己的健康情況及喜好,可點選所需要的湯品。
而且每張棹子上都擺放著大大包紙巾,正所謂見微知著,可見負責人對客人非常用心貼心,實在是加分的。


我們點選了燉湯套餐。
燉湯方面我點了瑪卡湯,香濃的瑪卡味道立即湧出來湯的表面有一點點油份令口感更香滑
喝下去的時候,正如職員解釋所說的真的絕無味精,味道十分甜很美味而且富有瑪卡獨立的幽香。湯品內更混入紅白蘿蔔等等,令到味道更清甜可口!


主食點了米線

原本(本來)期望份量應該不會很多,但怎知道份量絕對不少~

米線沒有湯底(作伴)因為較為(),但口感依然彈牙,清身爽口。
我們還點選了點小幾款小吃

花雕醉雞翼的雞翼份量喜出望外,非常大隻
如一般花雕醉雞的做法一樣,是凍吃的。經過冷藏,肉質依然爽口微彈,酒味十分濃厚。
我們還點選了台灣水餃(5)水餃皮是薄身的,雖然不算多汁,但咬下去餡料口感鬆綿
菜肉的比例適中,清甜健康!
最後,我們點選了羅漢果雪梨茶
就如一般羅漢果水一樣,顏色呈深啡色,甚至黑色。
雖然本人不喜歡單純羅漢果的甘味,但配上雪梨茶後甜味適中,味道反而更易入口。
中秋已過,天氣轉得乾爽,羅漢果雪梨茶有助潤肺去燥,實在是調理腸胃的好選擇。

米芝蓮街頭小食 (2016) 
星期一至日: 12:00-21:30


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