錦屏街的神秘一角

錦屏街的神秘一角

因工作外勤的關係到北角區，路經這位置察覺到(中哥廚房)感覺似茶記的神秘一角小店，

疲憊的身軀使我停下來，決定試一試，這星期的天氣不似預期，不斷的下雨，

難得今晚好天氣，熱愛探索新事物的我當然要分享各種發現，

作一天北角的嚮導。這小店沒有人山人海地等著位，但同帶著期待的心情。因為新疆菜對於我

來說是初嚐。

約了位住北角朋友在北角站B4 出口等，去試這神秘一角小店。

門面睇似是中式廚房，鼠目寸光的我才發現原來是吃新疆風。

總總而生， 林林而群的選擇，感覺都不是大眾化的菜式。

海魚(方利船)黑松露(炒龍躉球)風沙(龍躉)魚肝等等，十分吸引，選擇過多反而殺我一個措手不及，

幸好老闆娘為我們推薦美食。

 我們坐後，沒有看MENU，相信老闆娘的照樣order，更加沒有留意價錢牌，因為我相信這家小店給我的是信心，所以我交出的是真心，真心是不能計數的。幾錢結單都不要緊了。

暖入心的 老闆娘因我點的菜式比較耐，所以先送上檸檬水。

老闆娘口音不似本地人，相信是新疆人而菜式都十分地道，經她的推薦下點了二個菜

自己就以小試的心態，未點餐前她都推介了幾類常會點到的，(新彊手抓羊排飯)(新彊大盤雞)等等。

                                    Fried Mutton Xinjiang Style(新疆炒烤肉)

呢個跟同門口掛的廣告牌一樣顯示的份量一樣咁多，可能新疆菜帶點家庭版感覺，整個設計簡約

賣相不俗，外形上看羊肉粒沒有過于細碎，原來是配烤餅食的，碟的底部放了生鮮爽脆生菜，香口而且健康。

                                      入口時絕對是原汁原味，羊肉味道很香，肉質很淋，


而且有很香的燒烤味的味道，這一點值得加分，拷出都沒有讓羊肉過硬，咬上來易入口，除
感覺是特别嫩的羊肉。唯一可以更好的地方，烤餅配上羊肉粒在進食時容易咬掉肉粒。

                   多提提大家要趁熱食~~可能羊肉是三肥兩瘦，三瘦兩肥，更加香口。

                              食完這麼特別的住家菜後當然要點一個老闆娘推薦的。

新疆大盤雞(DAPANJI (Big Plate Chicken)(Cheicken Stew Xinjiang Style) 今次我們試試這大盤雞的口味。

未開始品嘗前，它的外貌已經先聲奪人，未吃已經嚇了一跳，份量多得有點過份，熱洪洪的雞味

已經漸漸湧進鼻腔，我們已經準備起動了，動起來!

里面的配料十分多，應有盡有。

 個人認為最特別的地方是粉的闊度，同平時食開的外型上有很多分別，夠長夠闊，食落帶點飽肚感。

粉硬適中，不會太淋，爽口有咀嚼感，整體味道非常好。

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最後結帳每人約150元，可以說是物有所值
原因除左第一次食新疆菜外，老闆娘很健談，一直跟我互動和有禮貌地回應
有機會再來食其他如黑松露(炒龍躉球)，等等

味道: 8♥/10♥
環境: 6♥/10♥
服務: 9♥/10♥
衛生: 7♥/10♥
抵食: 7.5♥/10♥
整體評價: 7.5♥/10♥

港鐵北角站 B4 出口, 步行約2分鐘

Shop A, 21 Kam Ping Street, North Point   

北角錦屏街21號A舖 

2805 6130